Bu nefis tatlı, çıtır dışı ve yumuşacık içiyle herkesin favorisi olacak! Misafirlerinizi etkilemek istiyorsanız, bu basit Beze tarifini mutlaka denemelisiniz.
Yazı İçeriği
Malzemeler
- 4 adet yumurta akı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı limon suyu
- Yarım çay kaşığı vanilya özütü
- Yarım çay kaşığı krema tartar
Beze Nasıl Yapılır?
- Fırını 120 dereceye ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Yumurta akı ve limon suyunu mikserle çırpın, krema tartar ekleyip çırpmaya devam edin.
- Şekerin yarısını ekleyin ve karışımı yüksek devirde çırpın.
- Şeker bitene kadar çırpmaya devam edin ve vanilyayı ekleyin.
- Karışımı yağlı kağıdın üzerine dilediğiniz şekilde şekillendirin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
- Pişen bezenizi fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Kaç Kişilik
Bu Beze tarifi yaklaşık 6 kişilik olup, 6 porsiyon çıkacaktır.
Misafirlerinizi veya sevdiklerinizi enfes bir tatlıyla şımartmak için bu Beze tarifini mutlaka denemelisiniz! Afiyet olsun!
Porsiyon Başına Besin Değerleri
| Besin | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 150 kcal |
| Protein | 2 g |
| Yağ | 0 g |
| Karbonhidrat | 35 g |
| Lif | 1 g |
Tarif İçin Kullanılacak Araç ve Gereçler
- Fırın
- Mikser
- Yağlı kağıt
- Hamur sıkma torbası
Tarifin Püf Noktaları
- Bezenin kıvamı için şekerin yavaş yavaş eklenmesi önemlidir.
- Mikser kabının, şeker eklenmeden önce mutlaka yağsız ve kuru olması gerekmektedir.
- Beze, fırından çıktıktan sonra ılıkken değil, oda sıcaklığına geldikten sonra servis yapılmalıdır.
- Beze üzerine çikolata sosu veya taze meyveler ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Zorluk Derecesi
Orta
Servis ve Sunum
Bezeyi servis yaparken dilimleyerek veya parçalar halinde sunabilirsiniz. Üzerine taze çilek veya ahududu ile süsleme yaparak sunumu renklendirebilirsiniz. Servis tabağını çikolata sosuyla hafifçe süsleyerek sunumunuzu daha göz alıcı hale getirebilirsiniz.
Veganlar İçin Öneriler
Beze tarifinde yumurta kullanılmaktadır, ancak yumurtasız alternatiflerle de beze yapabilirsiniz. Yumurtanın yerine nohut suyu veya keten tohumu karışımı gibi vegan alternatifler kullanabilirsiniz. Ayrıca, normal çikolata yerine bitkisel bazlı çikolata kullanarak vegan dostu bir beze hazırlayabilirsiniz.
