Bu nefis kesme muhallebi tarifini denemek istiyorsanız doğru yerdesiniz! Hem yapımı kolay hem de lezzeti harika olan bu tarif, misafirlerinizi veya sevdiklerinizi mutlu etmek için harika bir seçenek olacak.
Yazı İçeriği
Kesme Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- Tereyağı (servis için)
Kesme Muhallebi Nasıl Yapılır?
- Bir tencereye sütü, irmiği, şekeri, nişastayı ve unu ekleyin.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Ocaktan almadan önce vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
- Muhallebiyi dilimleyerek servis yapacağınız bir kaba dökün.
- Muhallebi oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, daha sonra buzdolabında iyice soğuyana kadar bekletin.
- Dilimlenmiş muhallebiyi servis tabağına alın.
- Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirerek servis yapın.
Kaç Kişilik
Bu tarifle 6 kişilik kesme muhallebi hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Tarif İçin Kullanılacak Araç ve Gereçler
- Tencere
- Karıştırma kaşığı
- Kare veya dikdörtgen borcam
- Bıçak
Tarif İçin Püf Noktalar
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
- Muhallebiyi borcama dökerken üzerinde oluşabilecek kabarcıkları bıçakla yavaşça patlatarak düzleştirin.
- Muhallebiyi dilimlerken bıçağı ara ara ıslatarak daha rahat kesim yapabilirsiniz.
Zorluk Derecesi
Orta
Servis ve Sunum
Kesme muhallebi, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Üzerine dilediğiniz şekilde çeşitli meyveler, çikolata sosu veya tarçın serperek sunum yapabilirsiniz. Ayrıca yanında fındık veya ceviz gibi çerezlerle servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.
Saklama Koşulları
Kesme muhallebi, üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında saklanabilir. Taze tadını koruması için 2-3 gün içerisinde tüketilmesi tavsiye edilir. Dondurucuda saklamak isterseniz dilimlenmiş olarak tek tek ya da aralarına yağlı kağıt koyarak saklayabilirsiniz. Defrost etmeden önce buzdolabında bekletip, oda sıcaklığına geldikten sonra servis yapabilirsiniz.
