Bu tarifimizde, hafif ve lezzetli bir limonlu cheesecake yapacağız. İçerisindeki limon aroması, krem peynirin yumuşaklığıyla harika bir denge oluşturacak ve damaklarınıza taptaze bir tat sunacak.
Yazı İçeriği
Limonlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gram burçak bisküvi
- 100 gram tereyağı
- 500 gram labne peynir
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 1 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı vanilya
Limonlu Cheesecake Nasıl Yapılır?
- Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın.
- Bisküvileri rondodan geçirerek un haline getirin.
- Eritilmiş tereyağı ile bisküvileri karıştırıp tabanı için kek kalıbına dökün ve düzgünce bastırın.
- Labne peyniri, toz şeker, yumurtaları, limon suyu, limon kabuğu rendesi, krema, mısır nişastası ve vanilya özütünü bir kapta iyice çırpın.
- Hazırladığınız karışımı bisküvili tabanın üstüne dökün ve üzerini düzeltin.
- Cheesecake’i önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
- Dilimleyerek servis yapın ve dilerseniz limon dilimleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Kaç Kişilik?
Bu Limonlu Cheesecake tarifi 8 kişilik hazırlanmaktadır. Afiyet olsun!
Veganlar İçin Öneriler
Vegan bir versiyon yapılmak istenirse, krema ve krem peynir yerine hindistancevizi sütü ve hindistancevizi yağı gibi bitkisel alternatifler kullanılabilir. Ayrıca, vegan bir peynir altı kullanarak lezzetli bir vegan limonlu cheesecake yapabilirsiniz.
