Nişastalı sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Kıvamı, lezzeti ve hafifliğiyle herkesin severek tükettiği bir tatlı çeşididir. Ev yapımı nişastalı sütlaç, mis gibi kokusu ve yumuşacık dokusuyla sofralarınıza şıklık katacak.
Yazı İçeriği
Nişastalı Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 6 yemek kaşığı pirinç nişastası
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 vanilya çubuğu veya vanilya
- Tarçın (üzeri için)
- Toz tarçın (servis yaparken)
Nişastalı Sütlaç Nasıl Yapılır?
- Pirinci yıkayıp tencereye alın. Üzerine sütü ekleyin ve pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Ayrı bir kapta pirinç nişastasını bir miktar süt ile açın.
- Pirinçler yumuşadıktan sonra vanilya ve toz şekeri ekleyin.
- Ardından pirinç nişastalı karışımı yavaşça süte ekleyerek karıştırın. Koyulaşıp kıvam alana kadar pişirin.
- Ocaktan alın, kaselere dökün ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
- Servis yaparken üzerine tarçın serpiştirerek servis edebilirsiniz.
Kaç Kişilik
Bu tarifle yaklaşık 6 kişilik nişastalı sütlaç hazırlayabilirsiniz.
Porsiyon Başına Besin Değerleri
| Besin | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 250 kcal |
| Protein | 6 g |
| Yağ | 5 g |
| Karbonhidrat | 45 g |
| Lif | 2 g |
Tarif İçin Gereken Araç ve Gereçler
- Orta boy tencere
- Karıştırma çubuğu
- Fırın tepsisi
- Porsiyon kapları
Tarif İçin Püf Noktalar
- Nişastalı sütlaç yaparken sütü sürekli karıştırmayı unutmayın, böylece kıvamını doğru şekilde alacaktır.
- Sütlağı fırında pişirirken üstü kızarana kadar yakından takip edin, ara ara kontrol ederek en lezzetli sonucu elde edin.
Zorluk Derecesi
Orta
Tarif Kategorisi ve Mutfağı
- Kategori: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
Servis ve Sunum Gereksinimleri
Nişastalı sütlaç, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Üzerini toz tarçın veya file badem ile süsleyerek sunum yapabilirsiniz. Soğuyana kadar mutlaka dolapta bekletin ve servis yapmadan önce üzerine tarçın serpin.
Saklama Koşulları
Nişastalı sütlağı, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz. Tekrar ısıtmak istediğinizde mikrodalgada veya benmari usulüyle ısıtabilirsiniz.
Sağlığa Faydaları
Nişastalı sütlaç, içerdiği protein ve kalsiyum ile kemik sağlığına katkıda bulunur. Aynı zamanda sindirimi kolaydır ve enerji verici özelliği bulunmaktadır.
Veganlar İçin Öneriler
Nişastalı sütlaç tarifinde süt ve tereyağı kullanıldığı için veganlar için uygun değildir.
Afiyet olsun.
