Yalancı Tavuk Göğsü, gerçek tavuk göğsü tatlısına oldukça benzeyen, lezzetli ve hafif bir Türk tatlısıdır. Fırınlanmış irmik helvası tabanı üzerine yoğun süt kreması ve vanilya ile lezzetlendirilmiş puding dökülerek hazırlanan bu tatlı, üzerine tarçın ve fındık ile süslenerek servis edilir.
Yazı İçeriği
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket krema
- 1 su bardağı dövülmüş fındık
- Tarçın
Yalancı Tavuk Göğsü Nasıl Yapılır?
- Bir tencerede irmik ve unu kavurun. Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyerek koyu bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Ardından şeker ve vanilyayı ekleyip karıştırarak pişirin. Koyulaşmaya başlayınca ocağı kapatın.
- Fırın kabını yağlayın ve irmikli karışımı kabın tabanına yayın.
- Ayrı bir kapta kremayı çırpın ve üzerine pudingi ekleyip karıştırın.
- Kremalı karışımı irmikli tabanın üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin.
- Fırından çıkan tatlıyı oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, sonra buzdolabında en az 2 saat soğutun.
- Servis yaparken üzerine tarçın ve dövülmüş fındık serpip dilimleyerek servis edin.
Yalancı Tavuk Göğsü Kaç Kişilik?
Bu tariften yaklaşık 8 kişi yiyebilir.
Porsiyon Başına Besin Değerleri
| Besin | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 300 kcal |
| Protein | 10 g |
| Karbonhidrat | 40 g |
| Yağ | 12 g |
| Lif | 2 g |
Tarif İçin Gerekli Araç ve Gereçler
- Derin bir tencere
- Tahta kaşık
- Fırın tepsisi
- Alüminyum folyo
Tarifi Hazırlamanın Püf Noktaları
- Sürekli karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Fırında üzeri kızarana kadar bekletmeyi unutmayın.
- Servis yapmadan önce mutlaka soğumasını bekleyin.
Zorluk Derecesi
Orta
Tarif Kategorisi ve Mutfağı
- Tarif Kategorisi: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi Servis Önerileri
Yalancı Tavuk Göğsü’nü vanilyalı sos ve tarçın ile servis edebilirsiniz. Üzerine dövülmüş fındık veya ceviz ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Saklama Koşulları
Yalancı Tavuk Göğsü, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir. Isıtmadan direkt olarak buzlukta da saklayabilir ve daha sonra tekrar ısıtarak tüketebilirsiniz.
Sağlığa Faydaları
Yalancı Tavuk Göğsü, içerdiği protein ve karbonhidrat ile enerji sağlarken, lif içeriği ile sindirimi düzenleyici etkiye sahiptir. Ancak, içeriğindeki yağ miktarına dikkat edilmesi önerilir.
Veganlar İçin Öneriler
Vegan bir alternatif için, süt ve yumurta yerine badem sütü ve muz kullanarak benzer bir tarif oluşturabilirsiniz.
Afiyet olsun.
