Haşhaşlı Revani Tatlısı Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı haşhaş

Üzeri İçin Malzemeler

• 2 paket krem şanti
• 2 bardak süt

Şerbeti  için  Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker

Haşhaşlı Revani Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Bir tencereye 2 su bardağı süt ve 1 su bardağı toz şeker karıştırarak kaynayana kadar karıştırılır. Daha sonra soğumaya  bırakılır.
2. Bir kabın içerisine yumurta ve şeker konularak mikserle iyice çırpılır. Ardından sıvı yağ, süt konularak tekrar çırpılır. Haşhaş, irmik eklendikten sonra un azar azar ilave edilerek çırpma işlemine devam edilir. Son olarak kabartma tozu ve vanilya eklenerek son kez çırpılır.
3. Hazırlana karışı dikdörtgen yağlanmış bir bor cama dökülür. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 30 dakika pişirilir ve soğumaya bırakılır.
4. Kekin üzerine kürdanla delikler açılır ve tatlı şerbeti üzerine dökülür. Dinlenmeye bırakılır.
5. Krem şanti ve soğuk süt mikserle katılaşana kadar iyice çırpılır. Soğumuş kekin üzerine yayılır.  Yaklaşık 1 saat buz dolabında dinledikten sonra kesilir ve servis edilir. Arzuya göre üzerine fıstık ya da ceviz serpiştirilebilir.

Afiyet olsun.