Şambali Tatlısı Tarifi

Şambali Tatlısı Malzeme Listesi

Hamuru İçin Malzemeler

• 2,5 Su Bardağı İrmik
• 1 Su Bardağı Toz Şeker
• 1 Su Bardağından 2 Parmak Eksik Süt
• 1 Çay Kaşığı Karbonat

Şerbeti İçin Malzemeler

• 1,5 Su Bardağı Su
• 2 Su Bardağı Toz Şeker
• 1 Dilim Limon

Üzerine Sürmek İçin Malzemeler

• 1 Çay Kaşığı Pekmez
• 2 Yemek Kaşığı Su

Süslemek İçin Malzemeler

• Tuzsuz Fıstık
• Hindistan Cevizi

Şambali Tatlısı Tarifi

• Öncelikle derin bir kaseye toz şeker, irmik, süt ve karbonatı alarak karıştırıyoruz.
• Karışımı hazırlayıp dinlenmeye bırakıyoruz. Böylece irmik şişecek ve tatlımızın dokusu mükemmel bir hal alacak.
• Karışım dinlendikten sonra kare borcamı yağlıyor ve  eşit bir şekilde bu borcama yayıyoruz.
• Fırına vermeden dilimliyoruz. Üzerine pekmezli su karışımını sürüp ve fıstık ve hindistan cevizini her dilimin ortasına şerit şeklinde yerleştiriyoruz.
• Tatlımızı fırına verip pişerken biz de şerbetini hazırlıyoruz. Şeker, su ve limon dilimini küçük bir tencereye koyarak kaynatıyor, şerbet kaynadıktan sonra 10 dakika daha kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
• Tatlının dilimlerini üstünden tekrar kestikten sonra 10 dakika daha fırında pişirip sıcak şerbeti fırından çıkardığımız sıcak tatlımıza döküyoruz.