Yumuşak ve hafif bir tatlı olan yoğurt pastası, misafirlerinizin ve sevdiklerinizin kalbini çalacak bir lezzet. İçerisinde mayhoş yoğurdun tadıyla harmanlanmış pastanın hafifliği ve lezzetiyle herkesi büyüleyecek.
Yazı İçeriği
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- Yarım limon suyu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Yoğurt Pastası Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Ardından yoğurdu, sıvı yağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız harcı yağladığınız kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz.
- Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
Yoğurt Pastası Tarifi Kaç Kişilik?
Bu tariften yaklaşık 8 kişi yararlanabilir.
Porsiyon Başına Besin Değerleri
| Besin | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 250 |
| Protein | 5g |
| Yağ | 10g |
| Karbonhidrat | 35g |
| Lif | 2g |
Tarif İçin Püf Noktalar
- Yoğurt pastasını yaparken yoğurdu önceden süzgeçten geçirerek sıvısını biraz atabilirsiniz, bu sayede pastanın kıvamı daha iyi olacaktır.
- Kabartma tozunu direkt yoğurda değil, un ile karıştırarak eklerseniz daha iyi kabarmasını sağlayabilirsiniz.
- Unu azar azar ekleyerek karıştırın, böylece hamurun pürüzsüz olmasını sağlayabilirsiniz.
Yoğurt Pastası Tarifi Servis Önerileri
- Yoğurt pastasını dilimlerken kullanacağınız bıçağı sıcak suyla ısıtarak kesimi daha rahat yapabilirsiniz.
- Pastayı servis ederken üzerine taze meyveler veya ceviz ile süsleyebilirsiniz.
- Dilimlenmiş pastayı servis yapmadan önce buzdolabında dinlendirirseniz daha lezzetli olacaktır.
Saklama Koşulları
- Yoğurt pastasını hava almayan bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Pastayı dondurucuda saklamak isterseniz, dilimledikten sonra streç filme sararak dondurabilirsiniz.
Veganlar İçin Öneriler
- Yoğurt pastasını vegan versiyonu için, normal yoğurdu bitkisel yoğurt ile değiştirerek ve yumurtayı un, muz püresi veya keten tohumu karışımıyla yer değiştirerek yapabilirsiniz.
